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婴儿期随着生长发育的逐渐成熟，需要进入到由出生时的纯乳类向固体食物转换的换乳期，换乳期的泥状食物是人类生态学发展中不可逾越的食物形态，它不仅提供营养素，对儿童消化功能发育以及进食能力和行为的养成还有重要促进作用。
辅食添加应根据婴儿体格生长、神经发育、摄食技能、社交技能几个方面发育状况决定引入其他食物，一般应在婴儿体重达6.5-7Kg，能保持姿势稳定，控制躯干运动、扶坐、从勺进食等，此时年龄多为4-6月龄。添加辅食的条件：
1、能够靠坐、并支撑头部；
2、挺舌反射消失，能够吞咽，不会把食物往外吐；
3、手口动作协调，能够把玩具、手放入口中；
4、对事物表现出兴趣，当大人吃东西的时候，小朋友不停的在旁边看着表现出很大的兴趣，或者喜欢去抓大人正要吃的东西。
辅食引入的原则：
1、从少到多：即在哺乳后立即给予婴儿少量含强化铁的米粉，用勺进食，6-7月龄后可代替1次乳量；
2、从一种到多种：如蔬菜的引入，应每种菜泥尝1-2次/日，直至3-4日婴儿习惯后再换另一种，以刺激味觉的发育，单一食物引入的方法可帮助了解婴儿是否出现食物过敏。
3、从细到粗：从泥状过渡到碎末状可帮助学习咀嚼，增加食物的能量密度。
4、从软到硬：随着婴儿年龄增长，其食物有一定硬度可促进孩子牙齿萌出和咀嚼功能形成。
5、
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